Descrizione
Feu 75cl
Feu 75cl è un Vino spumante ottenuto da una particolare cuvèe di uve a bacca bianca, Catarratto e Grecanico, prevenienti dai vigneti delle Tenute Orestiadi.
Una cuvè composta da Catarratto e Grecanico; vitigni fortemente territoriali. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, emana profumi di fiori bianchi, accenni aromatici di salvia e macchia mediterranea. Il sorso è fresco ed equilibrato; una bollicina quasi cremosa. Al palato si ha una ottima corrispondenza gusto olfattiva. Abbinamento ideale come aperitivo o con piatti a base di pesce.
Particolarità, Terra nera…. Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.
- Caratteristiche: Colore giallo con riflessi verdognoli con perlage minuto e persistente, al naso bouquet fruttato e floreale con delicati sentori di mela verde, al palato risulta secco, fresco con note vegetali, sinonimo di grande giovinezza, Ideale come aperitivo o con primi piatti a base di pesce.
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