Descrizione
Il vino Ischia Biancolella DOC Casa D’Ambra è un vino bianco prodotto principalmente con uve Biancolella, a cui vengono aggiunte uve Forastera, San Lunardo e Uva Rilla, provenienti dai vigneti disposti da Ovest ad Est dell’isola d’Ischia a 100-500 mt s.l.m.
Il vino Ischia Biancolella DOC Casa D’Ambra vien coltivato su un Terreno è vulcanico di medio impasto, ricco di potassio e fosforo.
La vinificazione viene fatta in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento.
- Alla vista si presenta di colore giallo paglierino.
- Al naso si avvertono sentori di frutti seguiti da fragranze floreali.
- In bocca è secco dal sapore pieno con un finale delicato e mandorlato.
Abbinamenti consigliati : piatti di pesce e formaggi delicati
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