Descrizione
La Martell è una delle più antiche case di cognac. Fondata nel 1715 da Jean Martell (1694-1753), fa parte della filiale Martell Mumm Perrier- Jouët del complesso francese di vini e liquori Pernod Ricard. Nel 1715, Jean Martell, giovane commerciante di Jersey, fondò la sua attività di commercio di brandy a Cognac, sulle rive del fiume Charente, e così fondò una delle prime case di cognac che esportarono fin dal 1720 ad Amburgo, Liverpool e Londra.
La Martell ha sviluppato un metodo di distillazione personale, utilizzando degli alambicchi tradizionali in rame del dipartimento della Charente. Supervisionato dal maestro di cantina, il processo di distillazione si avvale di una tecnica e di una competenza trasmesse fin dai tempi di Jean Martell.
Per la fase di maturazione, la Martell ha scelto, fin dalla sua creazione, l’invecchiamento all’interno di botti di rovere. Le doghe delle botti sono ricavate dalle querce sessili a grana fine della foresta di Tronçais. Quando il processo di maturazione è giunto al termine, controllato regolarmente dal maestro di cantina, vengono prelevate le acquaviti per la fase di assemblaggio, che darà vita al cognac.
Il cognac martel v.s si presenta molto equilibrato , morbido ed elegante, prevalgono le sue indiscusse doti piacevoli , arricchite da note aromatiche di frutta, spezie dolci e legni nobili
Ottimo per essere bevuto dopo pasto
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