Descrizione
Pinot Nero “Fuxleiten” Pfitscher 75cl
Il Pinto Nero Fuxleiten è uno dei fiori all’occhiello della cantina Pfitscher. Nasce a Montagna, una delle zone ideali per l’allevamento delle vigni di Pino Nero, ad una altitudine che varia tra i 500 ed i 700 mt slm. L’affinamento di aroma e gusto in botti di rovere esalta l’aroma intenso di bacche rosse e nere, tipico del “Fuxleiten”. Al palato con un gusto equilibrato e pieno ha una buona persistenza avvolgente, con brillanti sfumature di colore rubino. Vino adatto ad un lunghissimo invecchiamento (oltre i 15 anni) è ideale in accompagnamento a piatti di carne rossa e selvaggina.
Vinificazione e fermentazione a temperatura controllata e costante follatura del cappello di vinaccia per 10 – 14 giorni, in botti d’acciaio inox. Affinamento di gusto e aroma in botti di rovere.
Pinot Nero “Fuxleiten” Pfitscher 75cl: Tenuta Pfitscher
Decisero di trasferire la Tenuta Pfitscher dal centro del paese di Montagna al cuore dei vigneti, rivolgendo la massima attenzione alla rispettosa cura delle risorse, poiché l’architettura è in grado di rendere il vino un’esperienza indimenticabile. La nuova cantina, infatti, è una tenuta contemporanea, la cui modernità s’armonizza con discrezione con il paesaggio. Ogni fase di lavoro è pensata e da ogni sito si ricava il potenziale migliore. Le nostre massime sono: autenticità e passione, innovazione e naturalezza. Il nostro obiettivo è conservare le tradizioni antiche delle generazioni passate curarle e migliorarle costantemente. Ideale con carni bianche e rosse, selvaggina e formaggi.
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