Descrizione
Il riso integrale conserva generalmente molte più proprietà nutrizionali rispetto al riso bianco perché, ricevendo una minore lavorazione, mantiene una maggiore quantità di fibra.
È un alimento altamente digeribile, molto utile all’intestino e ha un indice glicemico più basso rispetto ad un riso raffinato.
La dicitura “classico” ne garantisce la sua tracciabilità varietale.
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